Objetivos

⠂Desmistificar o paradigma de que comida saudável e vegana é elitista e inacessível;

⠂Incentivar o ato de cozinhar alimentos regionais, orgânicos e da estação;

⠂Promover a cultura do aproveitamento integral dos alunos e do desenvolvimento de hortas domiciliares;

⠂Mostrar que uma alimentação saudável precisa ir além da escolha dos alimentos, o que inclui a importância do ato de comer e de uma relação respeitosa e prazerosa com a comida;

⠂Disseminar a cultura de que os vegetais podem ser protagonistas nos pratos da gastronomia brasileira;

⠂Contribuir para a redução do consumo de alimentos ultraprocessados.